kirulya | Сладкая, сладкая сказка

Помните мультфильм о дракончике, который попал на шоколадную фабрику? Я всегда этому дракончику завидовала. А недавно побывала на настоящей шоколадной фабрике «Галита», что в киббуце «Дгания».

Аромат сшибает с ног. Заходишь на территорию фабрики и попадаешь в стойкое сладкое облако запахов: шоколад с ванилью, лимоном, орехами. Когда показывали фильм о производстве шоколада, было ощущение, словно в 3D-кинотеатре нового поколения — с осязательными спецэффектами.

Нам демонстрировали конфеты, которые делают вручную, литые шоколадные фигурки и даже шоколадные пиццы с марципаном и орехами (вот это уже за гранью добра и зла).
Получилось точь-в-точь как в романе «Шоколад» Джоанн Хэррис:

«Претворился в реальность один из моих снов. Я катаюсь в шоколаде. Воображаю себя на шоколадном поле, на шоколадном пляже. Нежусь в шоколаде, утопаю в шоколаде, объедаюсь шоколадом. Я уже не читаю названия — на это нет времени. Просто запихиваю в рот все, что попадается под руку.»

Мое эссе о шоколаде на Букнике.
http://booknik.ru/colonnade/kulinar/chocolate/