Я покупаю смесь в порошке, которую положено развести небольшим количеством ледяной воды и недоразмешать чтобы остались... комки? ну пусть комки. Если налить много воды или она будет слишком теплая (весь процесс положено проводить в миске, закопанной в лед!) или слишком хорошо размешать - тесто получается гладким. У меня такое три раза из трех :(
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Re: Жулики !
Date: 2008-11-19 08:51 pm (UTC)У меня такое три раза из трех :(