хорошая идея со своеобразным слоу-кукером и вакуумом . у меня есть "вакуумизатор". я попробую запечатать порционные куски в вакуумную упаковку и положить ее в слоу -кукер, налить туда воду и держать ее при темпереатуре около 50 градусов. А потом обжарю стейки . Посмотрим что получится.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-13 05:39 pm (UTC)у меня есть "вакуумизатор".
я попробую запечатать порционные куски в вакуумную упаковку и положить ее в слоу -кукер, налить туда воду и держать ее при темпереатуре около 50 градусов. А потом обжарю стейки .
Посмотрим что получится.
Спасибо за идею.