Петрушка

Parsley - Petroselinum crispum - ֶּפטְרוֹזִילְיָה - петрозилья

Описание растения: Одно или двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 50-90 см. Корень вертикальный. Стебель прямостоячий, от середины супротивный. Листья длинночерешковые, дважды и трижды перистые, сверху блестящие, снизу матовые. Цветки мелкие, зеленовато желтые. Плод – серовато-бурая двусемянка, состоящая из двух полуплодиков, с характерным запахом. Распространение: родина петрушки – страны Средиземноморья, где и сейчас она произрастает в диком виде. Корневые и листовые формы петрушки культивируют во многих странах мира. В Израиле – одна из самых распространенных пряностей.

( В Древней Греции ... )

Петрушка

Parsley - Petroselinum crispum - ֶּפטְרוֹזִילְיָה - петрозилья

Описание растения: Одно или двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 50-90 см. Корень вертикальный. Стебель прямостоячий, от середины супротивный. Листья длинночерешковые, дважды и трижды перистые, сверху блестящие, снизу матовые. Цветки мелкие, зеленовато желтые. Плод – серовато-бурая двусемянка, состоящая из двух полуплодиков, с характерным запахом. Распространение: родина петрушки – страны Средиземноморья, где и сейчас она произрастает в диком виде. Корневые и листовые формы петрушки культивируют во многих странах мира. В Израиле – одна из самых распространенных пряностей.

( В Древней Греции ... )

Сегодняшний выпуск кулинарного журнала "Дело вкуса"

В нем вышла моя статья о йеменской приправе, составной части карри, под названием хильбе, или пажитник, или фенугрек.

Сегодняшний выпуск кулинарного журнала "Дело вкуса"

В нем вышла моя статья о йеменской приправе, составной части карри, под названием хильбе, или пажитник, или фенугрек.

Психоз заразителен

Меня долго не было дома. Пришла, открыла почту. А комментов нет.
Ах! Пропали такие нужные и ценные комменты! Мне же интересно, как реагируют читатели на мои писания! А если я не отвечу, то подумают, что я надменная и бестактная. Ах, как неудобно!

А оказалось, что полковнику никто не пишет.

Психоз заразителен

Меня долго не было дома. Пришла, открыла почту. А комментов нет.
Ах! Пропали такие нужные и ценные комменты! Мне же интересно, как реагируют читатели на мои писания! А если я не отвечу, то подумают, что я надменная и бестактная. Ах, как неудобно!

А оказалось, что полковнику никто не пишет.

Настоящий русский борщ

Сканирую книгу, чтобы выложить ее в виртуальный магазин. Книга замечательная, кулинарная. Твердый переплет, картинки, стихи. В предисловии говорится, что все рецепты опробованы и тщательно выверены. Сама книга тут.
И тут нападаю на рецепт "крутого" русского борща. Ну, то, что борщ, вообще-то, украинский, это детали, но вот что пишет автор:
( Картинка 93 килобайт - это чтоб не подумали, что я сама это придумала. )

"Крутой" русский борщ
6 порций
Подготовка продуктов: 10 минут
Время приготовления:
от 1,5 до 2,5 часов
Мама моей невестки Ноги привезла с собой из России рецепт этого кисло-сладкого борща, в котором есть все, что составляет сытный полноценный обед: бульон, картошка и мясо.
Продукты.
750 г говядины (плечевая часть) или красного индюшачьего мяса, нарезанного кубиками 2 говяжьи кости
1 небольшой кочан капусты, тонко нашинкованный
2 моркови,тертые
1 большой батат, нарезанный кубиками 1 крупная свекла, очищенная и натертая 1 луковица, очищенная
3 крупные картофелины, нарезанные кубиками 1 банка (560 г) белой фасоли в томатном соусе сок 1/2 лимона
1 чайная ложка сахара
соль и черный перец, молотый
Способ приготовления:
1. Кладем в большую кастрюлю мясо, кости, капусту, морковь, батат, свеклу, лук и специи. Наливаем воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли примерно на 2 см,
и доводим до кипения.
2. Накрываем крышкой и варим на малом огне (в зависимости от сорта мяса, если говядина -в течение 2 часов, если красное индюшачье мясо - 1 часа) до мягкости.
3. Добавляем остальные продукты, доливаем еще 2 стакана воды и размешиваем. Пробуем и добавляем специи по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на малом огне в течение еще
30 минут.

Тут же вопросы:
1. Мама невестки Ноги из России. Как же она дочку так назвала?
2. Классический борщ не подразумевает картошки, так как она окисляется и плохо разваривается.
3. Об индюшке и лимоне, как составных частях борща, я никогда не слышала.
И, наконец, вопрос: Россия - родина бататов?

Я всю книгу еще не прочитала. Наверное, дальше будет кисель из развесистой клюквы.

Настоящий русский борщ

Сканирую книгу, чтобы выложить ее в виртуальный магазин. Книга замечательная, кулинарная. Твердый переплет, картинки, стихи. В предисловии говорится, что все рецепты опробованы и тщательно выверены. Сама книга тут.
И тут нападаю на рецепт "крутого" русского борща. Ну, то, что борщ, вообще-то, украинский, это детали, но вот что пишет автор:
( Картинка 93 килобайт - это чтоб не подумали, что я сама это придумала. )

"Крутой" русский борщ
6 порций
Подготовка продуктов: 10 минут
Время приготовления:
от 1,5 до 2,5 часов
Мама моей невестки Ноги привезла с собой из России рецепт этого кисло-сладкого борща, в котором есть все, что составляет сытный полноценный обед: бульон, картошка и мясо.
Продукты.
750 г говядины (плечевая часть) или красного индюшачьего мяса, нарезанного кубиками 2 говяжьи кости
1 небольшой кочан капусты, тонко нашинкованный
2 моркови,тертые
1 большой батат, нарезанный кубиками 1 крупная свекла, очищенная и натертая 1 луковица, очищенная
3 крупные картофелины, нарезанные кубиками 1 банка (560 г) белой фасоли в томатном соусе сок 1/2 лимона
1 чайная ложка сахара
соль и черный перец, молотый
Способ приготовления:
1. Кладем в большую кастрюлю мясо, кости, капусту, морковь, батат, свеклу, лук и специи. Наливаем воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли примерно на 2 см,
и доводим до кипения.
2. Накрываем крышкой и варим на малом огне (в зависимости от сорта мяса, если говядина -в течение 2 часов, если красное индюшачье мясо - 1 часа) до мягкости.
3. Добавляем остальные продукты, доливаем еще 2 стакана воды и размешиваем. Пробуем и добавляем специи по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на малом огне в течение еще
30 минут.

Тут же вопросы:
1. Мама невестки Ноги из России. Как же она дочку так назвала?
2. Классический борщ не подразумевает картошки, так как она окисляется и плохо разваривается.
3. Об индюшке и лимоне, как составных частях борща, я никогда не слышала.
И, наконец, вопрос: Россия - родина бататов?

Я всю книгу еще не прочитала. Наверное, дальше будет кисель из развесистой клюквы.

Печальный футуристический прогноз

Вот тут. Написал писатель-фантаст amnuel.

В общем, жуть. Комменты туда, пожалуйста.

Печальный футуристический прогноз

Вот тут. Написал писатель-фантаст amnuel.

В общем, жуть. Комменты туда, пожалуйста.

Фирма "Лемминг и Со"

Была бы я бизнесменом, и основала бы фирмочку: "Люди напрокат".
У меня были бы каталоги людей на все вкусы.
- Хотите тургруппу отправить на Канары? Зачем тратиться на рекламу? Приходите ко мне, и я найду в моей картотеке людей, которые с радостью выложат денежку за поездку на Канары.

- Ах, вы политик? Вам нужен электорат? Сейчас найдем. Вот эти граждане все за политику мирного урегулирования и уступок. И поговорите с вашим коллегой - у меня остались последние, придерживающиеся взгляда "не отдадим врагу земли, любимых Сиракуз!".

- А вам что, милая леди? Как? И незамужних дам, и холостяков? Берите. У нас сейчас мероприятие - два по цене одного. Комиссионные в кассу, пожалуйста. И ваше свадебное бюро "Мендельсон" расцветет благодаря небольшой оплате. Согласитесь, что давать рекламу, уговаривать, бегать в поисках, да еще неравное количество мужчин и женщин попадется - это геморрой на вашу голову. А у меня все по ранжиру! Одинаковое количество обоих полов. Как огурчики! Ну что, заворачивать?

И самое главное, я никого не принуждаю. Картотека собирается путем добровольно прихода и уплаты единичного взноса. Клиент отвечает на подробную анкету, в которой описывает свои желания и воззрения. И ждет.
Что-нибудь у него да получится. А еще заказчики ему скидку на Канары дадут в связи со свадебным путешествием и в честь выборов партии "За Сиракузы!".

И все довольны.

- А вам что, дамы и господа? Фирма "Лемминг и Со" к вашим услугам.

Фирма "Лемминг и Со"

Была бы я бизнесменом, и основала бы фирмочку: "Люди напрокат".
У меня были бы каталоги людей на все вкусы.
- Хотите тургруппу отправить на Канары? Зачем тратиться на рекламу? Приходите ко мне, и я найду в моей картотеке людей, которые с радостью выложат денежку за поездку на Канары.

- Ах, вы политик? Вам нужен электорат? Сейчас найдем. Вот эти граждане все за политику мирного урегулирования и уступок. И поговорите с вашим коллегой - у меня остались последние, придерживающиеся взгляда "не отдадим врагу земли, любимых Сиракуз!".

- А вам что, милая леди? Как? И незамужних дам, и холостяков? Берите. У нас сейчас мероприятие - два по цене одного. Комиссионные в кассу, пожалуйста. И ваше свадебное бюро "Мендельсон" расцветет благодаря небольшой оплате. Согласитесь, что давать рекламу, уговаривать, бегать в поисках, да еще неравное количество мужчин и женщин попадется - это геморрой на вашу голову. А у меня все по ранжиру! Одинаковое количество обоих полов. Как огурчики! Ну что, заворачивать?

И самое главное, я никого не принуждаю. Картотека собирается путем добровольно прихода и уплаты единичного взноса. Клиент отвечает на подробную анкету, в которой описывает свои желания и воззрения. И ждет.
Что-нибудь у него да получится. А еще заказчики ему скидку на Канары дадут в связи со свадебным путешествием и в честь выборов партии "За Сиракузы!".

И все довольны.

- А вам что, дамы и господа? Фирма "Лемминг и Со" к вашим услугам.